鱼香滑肉是什么意思？
再说说「鱼香滑肉」有什么含义、怎么理解？
拼音yú xiāng huá ròu
字母yu xiang hua rou
首字母yxhr
注音ㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄏㄨㄚˊ ㄖㄡˋ
注音符号ㄩ ㄒㄧㄤ ㄏㄨㄚ ㄖㄡ
鱼香滑肉是一道经典的川菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
再说说「鱼香滑肉」有什么含义、怎么理解？
鱼香滑肉是一道经典的川菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。