锅爆燎肉是什么意思？
再说说「锅爆燎肉」有什么含义、怎么理解？
拼音guō bào liáo ròu
字母guo bao liao rou
首字母gblr
注音ㄍㄨㄛ ㄅㄠˋ ㄌㄧㄠˊ ㄖㄡˋ
注音符号ㄍㄨㄛ ㄅㄠ ㄌㄧㄠ ㄖㄡ
“锅爆燎肉”又称“火爆燎肉”，是山东济南的一种传统名菜。在操作过程中利用爆火、“飞火”急速煸炒，成菜具有一种烟熏燎香的特殊风味。
再说说「锅爆燎肉」有什么含义、怎么理解？
“锅爆燎肉”又称“火爆燎肉”，是山东济南的一种传统名菜。在操作过程中利用爆火、“飞火”急速煸炒，成菜具有一种烟熏燎香的特殊风味。