豉汁乌耳鳗是什么意思？
再说说「豉汁乌耳鳗」有什么含义、怎么理解？
拼音shì zhī wū ěr mán
字母shi zhi wu er man
首字母szwem
注音ㄕˋ ㄓ ㄨ ㄦˇ ㄇㄢˊ
注音符号ㄕ ㄓ ㄨ ㄦ ㄇㄢ
做法 1、乌耳鳗（白鳝）削净后，将鳝身切约二厘米宽之段，但勿切断皮层，使整条仍相连的环放于圆碟上作蟠龙状。 2、把豉汁料放在鳝身上，蒸约十五分钟便可。
再说说「豉汁乌耳鳗」有什么含义、怎么理解？
做法 1、乌耳鳗（白鳝）削净后，将鳝身切约二厘米宽之段，但勿切断皮层，使整条仍相连的环放于圆碟上作蟠龙状。 2、把豉汁料放在鳝身上，蒸约十五分钟便可。