酱炒翘尾虾球是什么意思？
再说说「酱炒翘尾虾球」有什么含义、怎么理解？
拼音jiàng chǎo qiào wěi xiā qiú
字母jiang chao qiao wei xia qiu
首字母jcqwxq
注音ㄐㄧㄤˋ ㄔㄠˇ ㄑㄧㄠˋ ㄨㄟˇ ㄒㄧㄚ ㄑㄧㄡˊ
注音符号ㄐㄧㄤ ㄔㄠ ㄑㄧㄠ ㄨㄟ ㄒㄧㄚ ㄑㄧㄡ
材料主料：明虾适量。 调料：柱候酱,盐,味精,糖,葱姜水,色拉油,黄酒各适量。制作1.明虾去头、背壳，留尾，改刀，上浆滑油。 2.调料下油锅，收浓汁后下虾球滑炒，翻均匀后出锅。制作要诀调味后收浓汁，再下虾球翻裹均匀。