开山镇是什么意思？

广西壮族自治区贺州市八步区开山镇总面积163平方公里，主要作物有水稻、玉米、红薯、蔬菜、花生。特产有：白毛茶、红薯粉、蛤蚧、松脂、毛竹、笋干、辣椒、冬茹等，其中，白毛茶在广西第四届“桂茶杯”茶评会上获得特等奖。有丰富的林业资源，水资源和矿产资源。