差向异构酶是什么意思？
再说说「差向异构酶」有什么含义、怎么理解？
拼音chà xiàng yì gòu méi
字母cha xiang yi gou mei
首字母cxygm
注音ㄔㄚˋ ㄒㄧㄤˋ ㄧˋ ㄍㄡˋ ㄇㄟˊ
注音符号ㄔㄚ ㄒㄧㄤ ㄧ ㄍㄡ ㄇㄟ
差向异构酶，又称表异构酶，变旋酶。一类催化单糖分子(含2个以上不对称碳原子)中某一个不对称碳原子发生构型变化的酶。例如醛糖-1-差向异构酶催化α-D-葡萄糖与β-D-葡萄糖之间的互变。
再说说「差向异构酶」有什么含义、怎么理解？
差向异构酶，又称表异构酶，变旋酶。一类催化单糖分子(含2个以上不对称碳原子)中某一个不对称碳原子发生构型变化的酶。例如醛糖-1-差向异构酶催化α-D-葡萄糖与β-D-葡萄糖之间的互变。