叶绿素铜钠盐是什么意思？
再说说「叶绿素铜钠盐」有什么含义、怎么理解？
拼音yè lǜ sù tóng nà yán
字母ye lv su tong na yan
首字母ylstny
注音ㄧㄝˋ ㄌㄩˋ ㄙㄨˋ ㄊㄨㄥˊ ㄋㄚˋ ㄧㄢˊ
注音符号ㄧㄝ ㄌㄩ ㄙㄨ ㄊㄨㄥ ㄋㄚ ㄧㄢ
叶绿素铜钠盐(sodium coppe chlorophylin) 为墨绿色粉末，是以天然的绿色植物组织，如蚕粪、三叶草、苜蓿、竹子等植物的叶子为原料，用丙酮、甲醇、乙醇、石油醚等有机溶剂提取，以铜离子取代叶绿素中心镁离子，同时用碱对其进行皂化，除去甲基和植醇基后形成的羧基成为二钠盐。因而，叶绿素铜钠盐为半合成色素。与其结构和生成原理类似的叶绿素系列色素还有叶绿素铁钠盐、叶绿素锌钠盐等。