红油小面是什么意思？
再说说「红油小面」有什么含义、怎么理解？
拼音hóng yóu xiǎo miàn
字母hong you xiao mian
首字母hyxm
注音ㄏㄨㄥˊ ㄧㄡˊ ㄒㄧㄠˇ ㄇㄧㄢˋ
注音符号ㄏㄨㄥ ㄧㄡ ㄒㄧㄠ ㄇㄧㄢ
红油小面是宜昌市民的最爱，是当地特色小吃之一。因为其汤汁浓香麻辣，呈色鲜红，色泽红亮，爽滑带韧，味道咸鲜香辣，遂得名红油小面。制作材料有面、酱油、味精、油辣椒、葱花等。由于价格低廉，味道独特，已成为当地市民餐桌上的一道独特佳肴。而许多来宜昌工作学习的外地人，也越来越喜欢入乡随俗过早来一碗红油小面。