食用鸽是什么意思？

家鸽（Columba livia domestica）是鸟纲，鸠鸽科的家禽。由原鸽驯化而成。体呈纺锤形。嘴短，基部被以蜡膜。眼有眼睑和瞬膜，外耳孔由羽毛遮盖，视觉、听觉都很灵敏。翼长大，善飞。羽毛颜色多样。以青灰色较普遍，也有纯白色、茶褐色和黑白交杂等。足短，外有角质鳞片，足有4趾，3前1后。雌雄双栖，喜群飞。孵化期约17～18天，雌雄交替孵蛋。晚成雏，双亲均能由嗦囊中吐出“鸽乳”哺雏。品种极多，按用途可分传书鸽、肉用鸽和玩赏鸽3类。传书鸽具有强烈的归巢性，可供通讯，飞翔时速可达70公里。肉用鸽体大而重，约0.8～1.5公斤，繁殖力强，年可达10窝，早熟，肉质鲜美。玩赏鸽翼的形态多样，或具有独...