剪毛鸡是什么意思？

北京油鸡是优良的肉蛋兼用型地方鸡种。有凤头、毛腿和胡子嘴特征，肉质细致，肉味鲜美，蛋质佳良，生活力强和遗传性稳定等特性。近似肉用型。原产于北京市近郊的安定门和德胜门外一带，以朝阳区所属的大屯和洼里两乡最集中，邻近的海淀、清河等地也有分布。北京是元、明、清等王朝的都城，对禽产品有特殊的需求，经长期的选择和培育，形成了这一外貌独特的地方品种。2020年7月底，百年贡品“北京油鸡”正式成为了继“北京鸭”之后，第二个获得国家农产品地理标志登记证书的畜禽产品，并在8月初对外公布。