炒蒜苗虾片是什么意思？
再说说「炒蒜苗虾片」有什么含义、怎么理解？
拼音chǎo suàn miáo xiā piàn
字母chao suan miao xia pian
首字母csmxp
注音ㄔㄠˇ ㄙㄨㄢˋ ㄇㄧㄠˊ ㄒㄧㄚ ㄆㄧㄢˋ
注音符号ㄔㄠ ㄙㄨㄢ ㄇㄧㄠ ㄒㄧㄚ ㄆㄧㄢ
配料食油、酱油各10克，盐5克，料酒5克，团粉3克。方法将虾肉切成薄片，用团粉、料酒、盐拌匀，把蒜苗洗净切成寸段，用开水焯一下。油烧热后，下虾片，用旺火急炒几下，放入蒜苗同炒，并加入酱油，炒熟即成。