扒羊肉条是什么意思？
再说说「扒羊肉条」有什么含义、怎么理解？
拼音bā yáng ròu tiáo
字母ba yang rou tiao
首字母byrt
注音ㄅㄚ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄊㄧㄠˊ
注音符号ㄅㄚ ㄧㄤ ㄖㄡ ㄊㄧㄠ
扒羊肉条是清真菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，扒羊肉条的烹饪技巧以扒菜为主，口味属于其它口味。“扒羊肉条”主要选用的是羊腰窝肉，其肉肥瘦相同，红白分明，又鲜又嫩，适于炖、扒、焖。此菜用扒法制成，做出的菜颜色金黄，汁明芡亮，内软烂而浓香，是清真筵席上不可缺少的一道佳品。