干炸响铃是什么意思？
再说说「干炸响铃」有什么含义、怎么理解？
拼音gàn zhà xiǎng líng
字母gan zha xiang ling
首字母gzxl
注音ㄍㄢˋ ㄓㄚˋ ㄒㄧㄤˇ ㄌㄧㄥˊ
注音符号ㄍㄢ ㄓㄚ ㄒㄧㄤ ㄌㄧㄥ
干炸响铃是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系，该菜品因腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成。色泽黄亮，鲜香味美。1956年，被认定为36种杭州名菜之一。
再说说「干炸响铃」有什么含义、怎么理解？
干炸响铃是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系，该菜品因腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成。色泽黄亮，鲜香味美。1956年，被认定为36种杭州名菜之一。