软熘鱼脯是什么意思？
再说说「软熘鱼脯」有什么含义、怎么理解？
拼音ruǎn liū yú pú
字母ruan liu yu pu
首字母rlyp
注音ㄖㄨㄢˇ ㄌㄧㄡ ㄩˊ ㄆㄨˊ
注音符号ㄖㄨㄢ ㄌㄧㄡ ㄩ ㄆㄨ
.鱼脯加清汤、精盐、味精、姜块，煮 2小时为清汤鱼脯；同鸡汤煮为凤汁鱼脯；人砂锅，加骨汤、姜、料酒、盐，炖 1小时，放黄芽白、香菇、菜胆、豆腐、口蘑、草菇、味精、胡椒粉、葱段为砂锅鱼脯；塞人肉馅，蒸熟，码人碗内，加清汤蒸 40分钟为瓤鱼脯。
再说说「软熘鱼脯」有什么含义、怎么理解？
.鱼脯加清汤、精盐、味精、姜块，煮 2小时为清汤鱼脯；同鸡汤煮为凤汁鱼脯；人砂锅，加骨汤、姜、料酒、盐，炖 1小时，放黄芽白、香菇、菜胆、豆腐、口蘑、草菇、味精、胡椒粉、葱段为砂锅鱼脯；塞人肉馅，蒸熟，码人碗内，加清汤蒸 40分钟为瓤鱼脯。