豆仔瘦肉粥是什么意思？
再说说「豆仔瘦肉粥」有什么含义、怎么理解？
拼音dòu zǎi shòu ròu zhōu
字母dou zai shou rou zhou
首字母dzsrz
注音ㄉㄡˋ ㄗㄞˇ ㄕㄡˋ ㄖㄡˋ ㄓㄡ
注音符号ㄉㄡ ㄗㄞ ㄕㄡ ㄖㄡ ㄓㄡ
基本信息菜谱类别：家常菜谱 菜谱主料：饭2碗,长豆2两, 肉约5两,九层塔,金钩虾,蒜 适量 食谱辅料：见做法中辅料详解材料饭2碗,长豆2两, 肉约5两,九层塔,金钩虾,蒜 适量制作方法作法一 长豆去头尾切段 作法二 锅中加少许油,蒜末先爆香,加虾米,长豆煸熟即可推至一旁 作法三 肉丝加太白粉,酱油拌匀,再加入少许沙拉油,下锅时较易散开. 作法四 将肉丝炒至变色加长豆,虾米拌炒均匀. 作法五 将白饭加入,并加盐,鸡粉以小火焖煮,加入九层塔. 备注 起锅前以太白粉水勾芡使浓稠.