蚝油焖平菇是什么意思？
再说说「蚝油焖平菇」有什么含义、怎么理解？
拼音háo yóu mèn píng gū
字母hao you men ping gu
首字母hympg
注音ㄏㄠˊ ㄧㄡˊ ㄇㄣˋ ㄆㄧㄥˊ ㄍㄨ
注音符号ㄏㄠ ㄧㄡ ㄇㄣ ㄆㄧㄥ ㄍㄨ
菜名蚝油焖平菇所属菜系浙江菜特点味道香甜,内含丰富营养.原料新鲜的平菇500克，蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，葱丝、姜丝、蒜片共30克，盐、淀粉、鸡粉适量。制作过程1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。 2、起油锅，将油烧热，依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油，煸炒出香味时，烹入绍酒，加鸡粉和适量水，再下平菇、盐，烧开，待平菇入味熟透，勾入水淀粉即成。