龙虾球是什么意思？
再说说「龙虾球」有什么含义、怎么理解？
拼音lóng xiā qiú
字母long xia qiu
首字母lxq
注音ㄌㄨㄥˊ ㄒㄧㄚ ㄑㄧㄡˊ
注音符号ㄌㄨㄥ ㄒㄧㄚ ㄑㄧㄡ
龙虾球是由龙虾为主要食材做成的一道菜品，是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。一种海鲜风味特浓的炼制品，原料是鱼浆、龙虾萃取物，经过力度适宜的捶打压拍成鱼浆，再擂渍搅拌，加上虾蟹风味的调理，再以成型机作业，制成一粒粒龙虾球。用龙虾肉、姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清等制作而成。