重庆辣子鸡块是什么意思？
再说说「重庆辣子鸡块」有什么含义、怎么理解？
拼音zhòng qìng là zi jī kuài
字母zhong qing la zi ji kuai
首字母zqlzjk
注音ㄓㄨㄥˋ ㄑㄧㄥˋ ㄌㄚˋ ㄗ˙ ㄐㄧ ㄎㄨㄞˋ
注音符号ㄓㄨㄥ ㄑㄧㄥ ㄌㄚ ㄗ ㄐㄧ ㄎㄨㄞ
重庆辣子鸡是一道色香味俱全的名肴，属于川菜系或重庆菜，作为重庆菜中的代表之一。它用大盘盛菜，辣椒多于鸡肉，食客在满盘红亮的辣椒中轻挑慢选，寻找鸡丁是这道菜的突出特征，其回味悠长，使食客津津乐道，辣子鸡的问世，带出一大批菜肴，形成辣子系列菜，如：辣子田螺、辣子肥肠、辣子蹄花、辣子鱼丁、辣子竹节虾。