荷花鸡丁是什么意思？
再说说「荷花鸡丁」有什么含义、怎么理解？
拼音hé huā jī dīng
字母he hua ji ding
首字母hhjd
注音ㄏㄜˊ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ ㄉㄧㄥ
注音符号ㄏㄜ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ ㄉㄧㄥ
荷花鸡丁是将鸡蛋煮熟后，切成花瓣形状，只保留蛋清部分，将虾仁剁成泥放在蛋清里蒸熟，摆在盘边。将鸡肉切成丁，煨好后放入四成热油内滑开捞出，再将鸡肉加入调料及香菇翻炒用湿淀粉勾欠收汁，盛在盘中央即可食用。本菜外形美观，味道鲜美。
再说说「荷花鸡丁」有什么含义、怎么理解？
荷花鸡丁是将鸡蛋煮熟后，切成花瓣形状，只保留蛋清部分，将虾仁剁成泥放在蛋清里蒸熟，摆在盘边。将鸡肉切成丁，煨好后放入四成热油内滑开捞出，再将鸡肉加入调料及香菇翻炒用湿淀粉勾欠收汁，盛在盘中央即可食用。本菜外形美观，味道鲜美。