溜小黄瓜是什么意思？
再说说「溜小黄瓜」有什么含义、怎么理解？
拼音liū xiǎo huáng guā
字母liu xiao huang gua
首字母lxhg
注音ㄌㄧㄡ ㄒㄧㄠˇ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄚ
注音符号ㄌㄧㄡ ㄒㄧㄠ ㄏㄨㄤ ㄍㄨㄚ
溜小黄瓜是一道美味可口的特色名菜，属于浙菜系。先将黄瓜切去两头，平剖成两半，再切成片；肉片用酱油腌一下；香菇用温水发好后切片。 炒锅上火，烧油至七成热，放入葱姜蒜炒香；放入肉片煸炒片刻，再放入香菇片、黄瓜片煸炒至熟，放酱油、糖、盐炒匀后，加水淀粉勾芡，点香油、味精即可出锅。