姜汁热窝鸡蛋是什么意思？
再说说「姜汁热窝鸡蛋」有什么含义、怎么理解？
拼音jiāng zhī rè wō jī dàn
字母jiang zhi re wo ji dan
首字母jzrwjd
注音ㄐㄧㄤ ㄓ ㄖㄜˋ ㄨㄛ ㄐㄧ ㄉㄢˋ
注音符号ㄐㄧㄤ ㄓ ㄖㄜ ㄨㄛ ㄐㄧ ㄉㄢ
姜汁热窝鸡蛋是四川泸州著名的特色小吃，色泽红亮，鸡肉细嫩，姜醋味突出。母鸡宰杀洗净后，入锅煮熟，捞出晾凉后，去掉鸡腿骨，剁成均匀的块。姜成姜末，葱切成葱花。锅内放素油烧热（约15℃），下鸡块、姜末、葱花入锅炒出香味，加鲜汤、盐、酱油烧入味，加水豆粉和醋搅匀，淋上辣椒油即成。