干拨才鱼筒是什么意思？
再说说「干拨才鱼筒」有什么含义、怎么理解？
拼音gàn bō cái yú tǒng
字母gan bo cai yu tong
首字母gbcyt
注音ㄍㄢˋ ㄅㄛ ㄘㄞˊ ㄩˊ ㄊㄨㄥˇ
注音符号ㄍㄢ ㄅㄛ ㄘㄞ ㄩ ㄊㄨㄥ
干拨才鱼筒，鲜嫩适中，味道可口，是湖北省应城市的地方传统名菜。 此菜风味独特，以其刀工之精细，配料适中，讲究火候，味道鲜美而久享盛名.干拔才鱼筒的主要食材为才鱼，置于清水中喂养备用，经过油炸后、加入酱、醋、酱油等调料后爆炒，撒上胡椒粉，葱花后起锅。