羊肉锅贴是什么意思？
再说说「羊肉锅贴」有什么含义、怎么理解？
拼音yáng ròu guō tiē
字母yang rou guo tie
首字母yrgt
注音ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ
注音符号ㄧㄤ ㄖㄡ ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ
主料：小麦面粉(500克) 羊肉(瘦)(250克) 辅料：白菜(150克) 调料：大葱(50克) 姜(10克) 酱油(30克) 香油(20克) 盐(3克) 味精(2克) 植物油(20克) 花椒(5克) 八角(3克) 制作工艺 1.将面粉加温水和成略软的面团，放置备用。 2.大料、花椒熬成浓调料水，晾凉备用，葱姜洗净切末。白菜用开水焯一下，剁成馅，挤去水分。 3.将白菜馅、羊肉末、调料水、葱姜末、香油、味精、酱油拌匀制成锅贴馅。 4.将面粉团揉匀，揪成剂子，作成面皮，和锅贴馅包成长形锅贴生坯。 5.平底锅抹上一层油，放小火上，将锅贴生坯逐个摆放入锅。待锅贴底部有黄色斑点时，淋水少许，并立即盖上锅...