酱椒蒸猪手是什么意思？
再说说「酱椒蒸猪手」有什么含义、怎么理解？
拼音jiàng jiāo zhēng zhū shǒu
字母jiang jiao zheng zhu shou
首字母jjzzs
注音ㄐㄧㄤˋ ㄐㄧㄠ ㄓㄥ ㄓㄨ ㄕㄡˇ
注音符号ㄐㄧㄤ ㄐㄧㄠ ㄓㄥ ㄓㄨ ㄕㄡ
原料加拿大进口猪手（6.5元/斤，每个重约300-350克）750克，湖南酱椒（口味酸辣，烹调前一定要用水冲漂去咸味）200克，野山椒50克。调料蒸鱼豉油30克，老陈醋、蚝油各20克，花雕酒10克，色拉油200克，味精15克，胡椒面、蒜末、姜末各3克，鸡粉、葱花、红椒丁、青椒丁各5克。