四喜蒸豆腐是什么意思？
再说说「四喜蒸豆腐」有什么含义、怎么理解？
拼音sì xǐ zhēng dòu fǔ
字母si xi zheng dou fu
首字母sxzdf
注音ㄙˋ ㄒㄧˇ ㄓㄥ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
注音符号ㄙ ㄒㄧ ㄓㄥ ㄉㄡ ㄈㄨ
原料豆腐1盒，火腿50g，香菇3朵，活虾50g，青豆50g做法香菇用开水泡15分钟，切碎。虾去壳切成小段。火腿切小粒。 将香菇、虾仁、火腿、青豆用盐、鸡精和少许的胡椒粉抓匀。 豆腐放盘子里，用刀划成小块。 先将豆腐放蒸锅里蒸2分钟（可控去盘子中的水），把香菇、虾仁、火腿、青豆铺在豆腐上，再蒸5分钟，起锅。 最后将锅烧干，放一勺的油，烧到5成热浇到豆腐上。如果在油里放入蒜末或葱头等香料爆一下就会更香了。