肉末拌豆腐是什么意思？
再说说「肉末拌豆腐」有什么含义、怎么理解？
拼音ròu mò bàn dòu fǔ
字母rou mo ban dou fu
首字母rmbdf
注音ㄖㄡˋ ㄇㄛˋ ㄅㄢˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
注音符号ㄖㄡ ㄇㄛ ㄅㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ
简介菜系及功效：私家菜 美容菜谱 肠炎食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味：红油味 工艺：炝 肉末拌豆腐的制作材料： 主料：豆腐(南)400克,猪肉(肥瘦)100克 调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,香油5克,酱油5克,料酒5克,辣椒油5克 肉末拌豆腐的特色： 香酥嫩滑，口感爽润。制作1.将洗净斩剁成末；豆腐切成1厘米见方的丁，用开水淋浇数次，晾凉装盘。 2.炒锅烧热，下香油将肉末炒散，烹料酒后，加酱油、味精、盐、姜拌匀，撒上葱末，淋入红油，倒入豆腐盘内即成。