莲子炖猪肚是什么意思？
再说说「莲子炖猪肚」有什么含义、怎么理解？
拼音lián zi dùn zhū dù
字母lian zi dun zhu du
首字母lzdzd
注音ㄌㄧㄢˊ ㄗ˙ ㄉㄨㄣˋ ㄓㄨ ㄉㄨˋ
注音符号ㄌㄧㄢ ㄗ ㄉㄨㄣ ㄓㄨ ㄉㄨ
做法猪肚一个，用食盐搓洗干净，塞入水发去心莲子40粒，放锅中加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝；莲子取出与猪肚共放盘中，加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。功效有健脾益胃，补虚止泻作用。适用于饮食欠佳，食少消瘦，脾虚泄泻，水肿病等症。