什锦豆腐涝是什么意思？
再说说「什锦豆腐涝」有什么含义、怎么理解？
拼音shén jǐn dòu fǔ lào
字母shen jin dou fu lao
首字母sjdfl
注音ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄌㄠˋ
注音符号ㄕㄣ ㄐㄧㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄌㄠ
什锦豆腐涝是南京著名小吃，属金陵菜、金陵小吃，豆腐涝在南京又称“都不老”，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。特点是在豆腐脑中加入什锦菜，表示前程似锦的意思。