茄汁豆腐渣是什么意思？
再说说「茄汁豆腐渣」有什么含义、怎么理解？
拼音jiā zhī dòu fǔ zhā
字母jia zhi dou fu zha
首字母jzdfz
注音ㄐㄧㄚ ㄓ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄓㄚ
注音符号ㄐㄧㄚ ㄓ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄓㄚ
制作原料番茄酱50克，豆腐渣200克，笋50克，盐、味精、糖各适量，色拉油50克。制作方法①将笋洗净，切为细丝，入沸水中焯一下备用。 ②将炒锅上火，倒入色拉油炒番茄酱，酱出红油倒入豆腐渣，笋丝翻炒片刻加盐，味精拌炒即成。
再说说「茄汁豆腐渣」有什么含义、怎么理解？
制作原料番茄酱50克，豆腐渣200克，笋50克，盐、味精、糖各适量，色拉油50克。制作方法①将笋洗净，切为细丝，入沸水中焯一下备用。 ②将炒锅上火，倒入色拉油炒番茄酱，酱出红油倒入豆腐渣，笋丝翻炒片刻加盐，味精拌炒即成。