盐水牛腱是什么意思？
再说说「盐水牛腱」有什么含义、怎么理解？
拼音yán shuǐ niú jiàn
字母yan shui niu jian
首字母ysnj
注音ㄧㄢˊ ㄕㄨㄟˇ ㄋㄧㄡˊ ㄐㄧㄢˋ
注音符号ㄧㄢ ㄕㄨㄟ ㄋㄧㄡ ㄐㄧㄢ
菜系：江西菜口味：五香味特色：此菜肉烂酥软，具有肉的自然花纹，清香味美，久食不腻。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。
再说说「盐水牛腱」有什么含义、怎么理解？
菜系：江西菜口味：五香味特色：此菜肉烂酥软，具有肉的自然花纹，清香味美，久食不腻。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。