切达奶酪是什么意思？
再说说「切达奶酪」有什么含义、怎么理解？
拼音qiè dá nǎi lào
字母qie da nai lao
首字母qdnl
注音ㄑㄧㄝˋ ㄉㄚˊ ㄋㄞˇ ㄌㄠˋ
注音符号ㄑㄧㄝ ㄉㄚ ㄋㄞ ㄌㄠ
切达奶酪(Cheddar) ，质地较软，颜色从白色到浅黄不等，味道也因为储藏时间长短而不同，有的微甜(9个月)、有的味道比较重(24个月)。切达奶酪很容易被融化，所以也可以作为调料使用。切达奶酪是一种原制奶酪，或称为天然奶酪。它是由原奶经过灭菌，发酵，凝结，成熟等一系列复杂的加工工艺做成的。再制奶酪，多半就是以切达奶酪作为原料制成的。