红炖腐皮鸭是什么意思？
再说说「红炖腐皮鸭」有什么含义、怎么理解？
拼音hóng dùn fǔ pí yā
字母hong dun fu pi ya
首字母hdfpy
注音ㄏㄨㄥˊ ㄉㄨㄣˋ ㄈㄨˇ ㄆㄧˊ ㄧㄚ
注音符号ㄏㄨㄥ ㄉㄨㄣ ㄈㄨ ㄆㄧ ㄧㄚ
红炖腐皮鸭是一道美食。主要原料：嫩光鸭1只，豆腐衣2张，白膘200克，湿冬菇50克，火腿25克，蛋清2只，酱油20克，料酒50克，味精5克，精盐6克，苏打粉1.5克，湿淀粉35克，葱姜50克，胡椒粉1克，高汤1500克，香油10克，花生油1500克。