扳指干贝是什么意思？
再说说「扳指干贝」有什么含义、怎么理解？
拼音bān zhǐ gàn bèi
字母ban zhi gan bei
首字母bzgb
注音ㄅㄢ ㄓˇ ㄍㄢˋ ㄅㄟˋ
注音符号ㄅㄢ ㄓ ㄍㄢ ㄅㄟ
扳指干贝是福州传统的地方名菜，属于闽菜-福州菜。成品黄白相间，素雅美观，鲜嫩软润，清淡芳香。“扳指”是福州地方曲艺“评话”先生所戴的戒子，用以说书时击锣配音，玉质，比一般戒子厚大，“扳指干贝”是以白萝卜制成形似“扳指”的圆筒，中间酿有干贝，故名。
再说说「扳指干贝」有什么含义、怎么理解？
扳指干贝是福州传统的地方名菜，属于闽菜-福州菜。成品黄白相间，素雅美观，鲜嫩软润，清淡芳香。“扳指”是福州地方曲艺“评话”先生所戴的戒子，用以说书时击锣配音，玉质，比一般戒子厚大，“扳指干贝”是以白萝卜制成形似“扳指”的圆筒，中间酿有干贝，故名。