韭黄拌干丝是什么意思？
再说说「韭黄拌干丝」有什么含义、怎么理解？
拼音jiǔ huáng bàn gàn sī
字母jiu huang ban gan si
首字母jhbgs
注音ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄤˊ ㄅㄢˋ ㄍㄢˋ ㄙ
注音符号ㄐㄧㄡ ㄏㄨㄤ ㄅㄢ ㄍㄢ ㄙ
将韭黄洗净，在开水锅里略烫一下，水温要滚烫，放进锅里后迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。
再说说「韭黄拌干丝」有什么含义、怎么理解？
将韭黄洗净，在开水锅里略烫一下，水温要滚烫，放进锅里后迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。