广东香肠是什么意思？
再说说「广东香肠」有什么含义、怎么理解？
拼音guǎng dōng xiāng cháng
字母guang dong xiang chang
首字母gdxc
注音ㄍㄨㄤˇ ㄉㄨㄥ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ
注音符号ㄍㄨㄤ ㄉㄨㄥ ㄒㄧㄤ ㄔㄤ
广东香肠是广东省的传统风味名吃，属于粤菜系。该菜色泽鲜艳，红白分明，表面干燥，无发白现象。具有特殊的香味，表面不应有较大横花纹，收缩皱纹较整齐。每条香肠长短相似，粗细均匀，肥瘦肉比例适宜。选健康新鲜的精瘦肉为原料，必须除去筋腱等结缔组织和碎软骨，以腿肉和臀肉为最好。