食物酸碱性是什么意思？
再说说「食物酸碱性」有什么含义、怎么理解？
拼音shí wù suān jiǎn xìng
字母shi wu suan jian xing
首字母swsjx
注音ㄕˊ ㄨˋ ㄙㄨㄢ ㄐㄧㄢˇ ㄒㄧㄥˋ
注音符号ㄕ ㄨ ㄙㄨㄢ ㄐㄧㄢ ㄒㄧㄥ
食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的，酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物，碱性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈碱性的食物。酸碱食物摄入不平衡有使血液pH值偏离正常值范围的倾向，但人体内的体液缓冲系统可以很好地抵消这种倾向，维持血液酸碱度始终维持在7.34-7.45之间。