酸梅排骨是什么意思？
再说说「酸梅排骨」有什么含义、怎么理解？
拼音suān méi pái gǔ
字母suan mei pai gu
首字母smpg
注音ㄙㄨㄢ ㄇㄟˊ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
注音符号ㄙㄨㄢ ㄇㄟ ㄆㄞ ㄍㄨ
酸梅排骨是一道美味可口的传统名菜。主要原料为排骨400克（约10两半），蒜茸2汤匙。把排骨洗净，抹乾水分，在表面刻少许刻痕。用调味料和蒜茸腌排骨半小时。把排骨放在碟上，用保鲜纸包裹，留一开口处疏气，中火煮4分钟。除去保鲜纸，高火煮2分钟，即可供食。
再说说「酸梅排骨」有什么含义、怎么理解？
酸梅排骨是一道美味可口的传统名菜。主要原料为排骨400克（约10两半），蒜茸2汤匙。把排骨洗净，抹乾水分，在表面刻少许刻痕。用调味料和蒜茸腌排骨半小时。把排骨放在碟上，用保鲜纸包裹，留一开口处疏气，中火煮4分钟。除去保鲜纸，高火煮2分钟，即可供食。