鸡卷肉是什么意思？
再说说「鸡卷肉」有什么含义、怎么理解？
拼音jī juǎn ròu
字母ji juan rou
首字母jjr
注音ㄐㄧ ㄐㄩㄢˇ ㄖㄡˋ
注音符号ㄐㄧ ㄐㄩㄢ ㄖㄡ
鸡卷肉是有浓厚上海风味的冬令名菜；在烹制此菜时，取用新鲜的嫩鸡肉、猪肋条肉和猪大肠三样为原料。因为鸡肉具有浓厚的鲜味，猪肋条肉有瘦有肥，而猪大肠含脂肪较多，用这三样原料做菜，口味浓厚而又鲜美。
再说说「鸡卷肉」有什么含义、怎么理解？
鸡卷肉是有浓厚上海风味的冬令名菜；在烹制此菜时，取用新鲜的嫩鸡肉、猪肋条肉和猪大肠三样为原料。因为鸡肉具有浓厚的鲜味，猪肋条肉有瘦有肥，而猪大肠含脂肪较多，用这三样原料做菜，口味浓厚而又鲜美。