酸菜细丝是什么意思？
再说说「酸菜细丝」有什么含义、怎么理解？
拼音suān cài xì sī
字母suan cai xi si
首字母scxs
注音ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄒㄧˋ ㄙ
注音符号ㄙㄨㄢ ㄘㄞ ㄒㄧ ㄙ
(1)将肉丝先加入盐、香油略腌后，加入太白粉拌匀。烧开一锅水，将肉丝放入，氽烫至熟后捞起待凉备用。(2)酸菜用热水氽烫1～2分钟后捞起，去除酸味、咸味后，冲凉后再沥干水份备用。(3)冬粉泡水软后，用热水氽烫1～2分钟，捞起待凉后，用厨房剪刀剪成5公分段备用。(4)将所有材料及调味料一起拌均匀入味后，盛盘后即可上桌食用。(