大蒜节是什么意思？

20世纪70年代，法国的一个小镇号称那里是世界大蒜之都。Gilroy大学校长Melone博士对此不以为然。他相信真正的大蒜之都在Gilroy。这里大蒜的产量与加工都居世界首位。于是他倡议Gilroy举行自己的大蒜节。1979年在多方努力之下，政府同意。节日的第一天，晨雾笼罩了整个小镇，街上人迹寥寥。主办者开始怀疑可能要遭遇冷场。然而，当太阳拨开云层跳出来时，街上突然人声鼎沸。狂欢节门票很快售罄，有关大蒜制成的食品、保健品、饮料、酒品被一抢而空。大蒜节的成功使当地人对大蒜有了重新的认识，获得了认同感。