大豆肽粉是什么意思？
再说说「大豆肽粉」有什么含义、怎么理解？
拼音dà dòu tài fěn
字母da dou tai fen
首字母ddtf
注音ㄉㄚˋ ㄉㄡˋ ㄊㄞˋ ㄈㄣˇ
注音符号ㄉㄚ ㄉㄡ ㄊㄞ ㄈㄣ
大豆肽粉是一种由2-6个氨基酸组成的、分子量在200-800 Dalton 的混合肽产品。与原蛋白相比，大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在pH2-10的任何酸碱条件下完全溶解。大豆肽粉能与其它食品配料完全溶合，并保持各自原有的物化及营养特性。
再说说「大豆肽粉」有什么含义、怎么理解？
大豆肽粉是一种由2-6个氨基酸组成的、分子量在200-800 Dalton 的混合肽产品。与原蛋白相比，大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在pH2-10的任何酸碱条件下完全溶解。大豆肽粉能与其它食品配料完全溶合，并保持各自原有的物化及营养特性。