淮阴小饺是什么意思？
再说说「淮阴小饺」有什么含义、怎么理解？
拼音huái yīn xiǎo jiǎo
字母huai yin xiao jiao
首字母hyxj
注音ㄏㄨㄞˊ ㄧㄣ ㄒㄧㄠˇ ㄐㄧㄠˇ
注音符号ㄏㄨㄞ ㄧㄣ ㄒㄧㄠ ㄐㄧㄠ
淮阴小饺是一道江苏的地方传统名吃，皮薄馅鲜嫩，汤清味美。肉馅加入葱姜汁后要静置一会儿，以便馅料吸入味汁；面团饧透后再擀薄皮；小饺入沸水锅后改用中火煮制，以免火旺太沸煮破面皮。
再说说「淮阴小饺」有什么含义、怎么理解？
淮阴小饺是一道江苏的地方传统名吃，皮薄馅鲜嫩，汤清味美。肉馅加入葱姜汁后要静置一会儿，以便馅料吸入味汁；面团饧透后再擀薄皮；小饺入沸水锅后改用中火煮制，以免火旺太沸煮破面皮。