张店鱼面是什么意思？
再说说「张店鱼面」有什么含义、怎么理解？
拼音zhāng diàn yú miàn
字母zhang dian yu mian
首字母zdym
注音ㄓㄤ ㄉㄧㄢˋ ㄩˊ ㄇㄧㄢˋ
注音符号ㄓㄤ ㄉㄧㄢ ㄩ ㄇㄧㄢ
张店鱼面是湖北新洲的一种传统小吃，以鲜鱼作原料，配以一定比例的面粉、淀粉或薯粉加工而成，可煮、可炒、可炸，鱼香浓烈，俗名捶鱼。大约在清朝咸丰年间，张店街有家“库泰丰”商号，专门从事捶鱼的制作与销售。制作工艺一直流传至今，是新洲的大众菜肴。
再说说「张店鱼面」有什么含义、怎么理解？
张店鱼面是湖北新洲的一种传统小吃，以鲜鱼作原料，配以一定比例的面粉、淀粉或薯粉加工而成，可煮、可炒、可炸，鱼香浓烈，俗名捶鱼。大约在清朝咸丰年间，张店街有家“库泰丰”商号，专门从事捶鱼的制作与销售。制作工艺一直流传至今，是新洲的大众菜肴。