刺云实胶是什么意思？
再说说「刺云实胶」有什么含义、怎么理解？
拼音cì yún shí jiāo
字母ci yun shi jiao
首字母cysj
注音ㄘˋ ㄩㄣˊ ㄕˊ ㄐㄧㄠ
注音符号ㄘ ㄩㄣ ㄕ ㄐㄧㄠ
刺云实胶（Tara gum），也可叫刺云豆胶（Peruvian carob）、他拉胶、塔拉胶，来源于秘鲁的灌木，以豆科的刺云实（C aesalpin iaspinosa）种子的胚乳为原料，经研磨加工而制得的食品添加剂刺云豆胶，加工方式与其它豆胶相似。中国于2006年4月批准了刺云实胶作为食品添加剂增稠剂， 可用于冷冻食品、肉制品、烘培食品等食品中。