柠檬冰淇淋是什么意思？
再说说「柠檬冰淇淋」有什么含义、怎么理解？
拼音níng méng bīng qí lín
字母ning meng bing qi lin
首字母nmbql
注音ㄋㄧㄥˊ ㄇㄥˊ ㄅㄧㄥ ㄑㄧˊ ㄌㄧㄣˊ
注音符号ㄋㄧㄥ ㄇㄥ ㄅㄧㄥ ㄑㄧ ㄌㄧㄣ
[配料]柠檬1个，奶油5克，蛋黄5克，水500克。 [制法]柠檬去皮、挤汁；柠檬皮捣烂备用，淀粉用水浸透；再把白糖放入锅内，加500克水煮沸，加入捣烂的柠檬皮，使其降温，随后用纱布滤去柠檬皮。另取一锅，倒入滤出的柠檬糖水，加入蛋黄，不断搅打至起泡沫，倒入淀粉，再将锅置于文火上加热，使混合液变稠，离火，仍继续搅拌，晾凉后，加入柠檬汁和搅拌过的奶油，调匀后，入冰箱冻结即可。 [作用]清热解暑，富含蛋白质。