鲜茄肝扒是什么意思？
再说说「鲜茄肝扒」有什么含义、怎么理解？
拼音xiān jiā gān bā
字母xian jia gan ba
首字母xjgb
注音ㄒㄧㄢ ㄐㄧㄚ ㄍㄢ ㄅㄚ
注音符号ㄒㄧㄢ ㄐㄧㄚ ㄍㄢ ㄅㄚ
猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。
再说说「鲜茄肝扒」有什么含义、怎么理解？
猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。