滑熘鸭脯是什么意思？
再说说「滑熘鸭脯」有什么含义、怎么理解？
拼音huá liū yā pú
字母hua liu ya pu
首字母hlyp
注音ㄏㄨㄚˊ ㄌㄧㄡ ㄧㄚ ㄆㄨˊ
注音符号ㄏㄨㄚ ㄌㄧㄡ ㄧㄚ ㄆㄨ
主料鲜鸭脯肉250克调配料麻油、料酒、清汤、湿淀粉制法1、 将鸭脯肉改切成片，加盐、料酒、酱油腌制1小时，红椒、青蒜切斜片。 2、 锅中放油烧热，下鸭片滑油至八成熟，沥出。 3、 锅中留余油，放红椒片、青蒜片、其他调料勾芡推炒匀，下鸭片翻炒，淋少许麻油即成。特点嫩滑可口，蚝香味浓。要点芡汁推炒要浓淡相宜