阆中干牛肉是什么意思？
再说说「阆中干牛肉」有什么含义、怎么理解？
拼音láng zhōng gàn niú ròu
字母lang zhong gan niu rou
首字母lzgnr
注音ㄌㄤˊ ㄓㄨㄥ ㄍㄢˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
注音符号ㄌㄤ ㄓㄨㄥ ㄍㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
阆中干牛肉是一道菜品，主料是牛肉。这道菜品主要有两种做法：其一名为风干牛肉，是用腿筋骨、盐硝、花椒腌制而成；其二名为熟干牛肉，是选用去棉筋的肉，加以食盐和香料浸腌、揉搓、再腌制而成的。
再说说「阆中干牛肉」有什么含义、怎么理解？
阆中干牛肉是一道菜品，主料是牛肉。这道菜品主要有两种做法：其一名为风干牛肉，是用腿筋骨、盐硝、花椒腌制而成；其二名为熟干牛肉，是选用去棉筋的肉，加以食盐和香料浸腌、揉搓、再腌制而成的。