六合盐水鹅是什么意思？
再说说「六合盐水鹅」有什么含义、怎么理解？
拼音liù hé yán shuǐ é
字母liu he yan shui e
首字母lhyse
注音ㄌㄧㄡˋ ㄏㄜˊ ㄧㄢˊ ㄕㄨㄟˇ ㄜˊ
注音符号ㄌㄧㄡ ㄏㄜ ㄧㄢ ㄕㄨㄟ ㄜ
六合盐水鹅以其肉质鲜嫩，肥而不腻，味道清香见长，在制作过程中只加入葱姜及少量八角而不添加其它任何香料，尤其突出陈年老卤的香味和鹅肉本身的鲜味。六合盐水鹅是江苏省南京市的特产之一，其中又以六合区东沟镇的东沟老鹅和冶山镇的冶山老鹅以及新篁镇的屈陈老鹅为佳。