酱汁肘子是什么意思？
再说说「酱汁肘子」有什么含义、怎么理解？
拼音jiàng zhī zhǒu zi
字母jiang zhi zhou zi
首字母jzzz
注音ㄐㄧㄤˋ ㄓ ㄓㄡˇ ㄗ˙
注音符号ㄐㄧㄤ ㄓ ㄓㄡ ㄗ
酱汁肘子是始创于清代光绪年间的传统名菜，属于湘菜系。酱汁肘子以猪前肘子、卤汁为主料，先卤后煨，制作而成。成菜后，肉烂味香，肥而不腻。
再说说「酱汁肘子」有什么含义、怎么理解？
酱汁肘子是始创于清代光绪年间的传统名菜，属于湘菜系。酱汁肘子以猪前肘子、卤汁为主料，先卤后煨，制作而成。成菜后，肉烂味香，肥而不腻。